Juntament amb la vedella de raça bruna dels Pirineus, el pollastre de masia de pota groga, el capó, la pularda (gallina jove castrada) i el gall dindi es comercialitzen sota el paraigua de la Cooperativa de Ramaders de Muntanya del Berguedà, una entitat que aplega gairebé un centenar de productors que utilitzen tècniques d’engreix natural, sense pressa, a base de farratges, gra i lleguminoses. Això garanteix que la carn sigui d’una qualitat superior. Són força els establiments catalans, des de petites botigues tradicionals fins a grans superfícies comercials, que ofereixen alguna de les selectes carns d'aviram de la comarca.